法國菜口齒留香
這是La pairie小鎮的教堂來到蒙特婁，就像到法國一樣，這裡的人都講法語，這裡使用的文字都是法文，這裡的人看起來就有點像法國人，一點也分不出身處在加拿大。所以我們來到這裡，真的就像到法國渡假一樣。此地天高地廣，人情又厚，空氣又好，溫度沒有法國那裡悶熱，看起來都是好的。這裡比任何加拿大地區謀生都容易，光是這一點應該是許多華人喜歡蒙特婁的原因吧。
家鄉的葱油餅更誘人
今天由城裡提早回來，宗綺的姊姊正在做葱油餅，滿室皆香。我們要求賞賜一點，她說不行絕對不行，她不忍心破壞我們今晚的吃飯味口。原來吃法國餐，首重心情，還要有情調，肚子的環境與情緒似乎都要培養。一對夫妻若在吃法國餐前吵吵閙閙，那一餐肯定是白費心機。不過，這種道理我看連吃中國餐也是如此吧。
La Prairie的法國餐廳前今天天氣稍冷，開車到La Prairie倒是不遠。餐廳的客人不多，可能是有點陰雨的緣故。這家餐廳是一對老夫妻開的，自己的家當做自己旳店，太太當主廚。有這樣的空間與條件，讓她能夠潚灑自如地做菜，菜色不好也難。
法文字典在手，萬事皆可解
侍者引我們四人到一個桌子坐定。還好這位侍者年紀大，諳英語，這樣什麼都好談。菜單上來，每人面前各一份，宗綺隨身帶一部法語大字典，逐字查考。因為菜單雖然有字，卻如無字天書，仙看都看不懂。宗綺查了半天，才查出什麼前菜、主菜的譯名。真是緩不濟急，心想這樣下去，這一餐會吃得很辛苦，只好請侍者來解釋一番。不過，在菜單上即使不識法語，至少看出菜單底邊有一行字，好像小費不得少於15%的字樣。若如此，侍者不出來做點事天下那有那麼便宜的事。
點的帶骨小羊排
另點一道小牛排定人於是請侍者解釋整個菜單的內容。這位侍者年紀約五十開外，從法國南方來此定居，開始我們以為是老闆兼伙計，後來才知道可能只是這個餐廳資深侍者。不過他還是相當老練，英語雖不道地，但也能辭達其意。我們點了前菜為田螺與燻鮭魚盤，主菜為牛排及帶骨小羊排，甜點為焦糖乳酪。為助興，定人還點了一瓶48加元的紅酒。有洒有肉，今晚的晚餐不但情調多，而且要價不菲，四人一桌二百餘加元！怪怪，可以吃一席滿漢大餐。
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