Google+ 草堂雜記 For Life, Work & Pleasure: 基隆廟口的小吃

2007年12月9日 星期日

基隆廟口的小吃

今天陽光普照,是一個好日子。我們剛好利用這個空檔,驅車前往基隆廟口,見識一下這一個名聞遐邇的小吃。選這個時段主要也是避開人群,我們由國道三號轉入中山高,不到廿分鐘就由台北轉入基隆市區了。在愛四路的金雞橋對面一棟最高的大樓地下停車場停了車,然後緩步回走到仁三路。這時行人仍然不多,但到仁三路上由小販的叫賣聲中,已能感受到熱閙的氣氛了。

仁三路兩旁,整齊地擺了各種形色的小吃攤,聽說這是經過市政府精心規劃過的,才能有今天的模樣。每攤的屋簷頂上掛著黃色的燈籠,以奠濟宮廟為中心向外延伸,燈籠上則有開漳聖王的字樣,迎著風不停地晃動著。奠濟宮廟的腹地不大,但也有一個很高的廟門。中庭有幾隻黑狗正在睡午覺,是熱鬧中唯一較為清閒的地方。這間廟的屋頂裝飾也相當漂亮,十分細緻與繁複。一般而言,廟與攤販,時常是一個共生的結構,對地方的繁榮,有互利的作用,廟宇的香火更為鼎盛。廟中供奉的開漳聖王,應該也是來自福建漳州,其中也許有相當多的典故,也來不及細問了。

定人說要先吃蚵仔煎,這是廟口的唯一一家。我們叫了一盤蚵仔煎及一碗蚵仔湯。老闆說,他們的蚵仔煎仍然維持最古早的做法,使用碳烤的方式,因此會比較香,說著還將爐灶掀開,讓我們看個清楚,證明所言不虛。只是我們已經幾十年未吃過蚵仔煎,也無從比較起,吃起來味道不錯就是了。而一盤50元,湯40元,是貴是便宜,也無從計較了。

吃完了這攤,我們來到一攤小海鮮,叫了一盤明蝦沙拉,一盤墨魚切盤及一罐台灣啤酒,要價五百元,這就比較貴的一攤了。不過,這種明蝦相當大,類似龍蝦,吃起來口味極佳;墨魚切片配上番茄醬汁,也相當可口;再配上啤酒,可是一絕。這個小攤空間不到一坪大,卻能準備出這樣可口的海鮮,著實不易。

緊接著,我們又到對街一家魯肉飯攤。叫了一碗油飯加魯肉汁、一盤酸筍、一盤油豆腐,總共才50元,但吃完了就已經十分飽足了。老闆是一位年輕人,他說他這個攤子已經顧了十幾年,實際上是他父親留傳下來的,所以總共至少也有卅年。他每天早上由十一點開市,要做到晚上十一點才打烊,工作也相當辛苦。他說最近生意比較差,因為雪山墜道開通後,搶走了不少顧客。從前路過濱海公路的人多少都會到廟口來打打牙祭,現在順道而來的顧客減少了。想不到路的開通,對鄰近市場的小吃仍然會有影響。

離開廟口前,我們又買了一些紅豆餅,還買了珍珠奶茶,肚子可說是滿載而歸。