Google+ 草堂雜記 For Life, Work & Pleasure: 劉家豐盛的午餐

2010年2月24日 星期三

劉家豐盛的午餐

定人一再叮嚀,今天中午她的應外系同事劉君要在他家請客,由太太親自掌櫥。這是一件大事,不得有誤。為了這一餐,我們一早先登福州山,預作運動,空一空肚子,以期待這頓豐盛的午餐。

我們乘275號公車到三峽。這一趟車正好在我家巷口設站,班次還頗多。上車後,司機警告我們要收三段票。通常上下車收票,即為二段;但還沒聽說過收三段票的情形,至於如何收,到時再看著辦。由基隆路到三峽,是一條漫長的路線。車子沿基隆路經過福和橋,進入永和市,再轉入中和、板橋、土城,才能到三峽。開始上車的人不多,可能是非尖峰時段,後來上下客也不多。

坐這條線的旅客可能以觀客為主,閒著沒事,不趕時間,任其搖晃到三峽。因此若想坐完全程的人,等於將它當做一部老人公車。有一對老夫婦由起站坐起,花了幾近一個半小時,最後與我們一同下車。司機甚至建議他們,若要快些,最好搭捷運到永寧站,改搭906公車到三峽,此公車是經過高速公路,時間會節省很多。

劉君的家在台北大學附近的頂樓,據高臨下,風景絕佳,可以看到整個三峽山谷與遠山。這裡是三峽的大學城,鄰近台北大學,所以住了相當多的老師。當初台北大在此建校時,台北大週邊的土地成為當紅炸子雞,地產商大炒地皮,當時還爆發弊案。現在附近大樓林立,有些大樓相隔甚近,因為放鬆容積率的關係。劉居住的地區更在外圍部份,建築時間可能更早,因此街道仍然狹窄,沒有事先規劃。

今天應外系的同仁幾乎全員到齊,大家齊聚一堂,有說有笑。劉太太的客家菜可真是一流,十二道菜裡都可以稱名道姓,各有來頭。擺在餐桌上,相當有氣派,但煮起來可不簡單,有些可能在事前幾天就得開始準備,所需功夫不少。說實在的,除了結婚酒席外,沒見過這麼多而且完整的菜餚!



香甜可口的黑豆

入口留香的滷豆干


翠玉豬排

客家快炒

鵝肉拼盤

三層粟子

白斬雞

快炒小捲

海參冬筍

乾燒蝦仁

紹子豆腐

風味絕佳的南瓜派

大家吃得笑呵呵