The Nice PJ’s B&B

下廚做菜請房東

昨晚來PJ這家民宿時，定人詢問是否可用主人的廚房做晚餐。主人欣然同意。定人乾脆順道請他們夫婦一同吃飯。他們也同意了。這是住民宿以來第一次的遭遇，由客人做菜大家吃。為此定人準備做兩道菜，一道為洋葱炒蛋，一道為青花菜炒培根，另外以中式拉麵拌義大利醬為主食。這樣的吃法相當新奇，有點中西合併。席間女主人喬(Joe)想學用筷子，試了幾次沒有成功。

他們夫婦最近也到中國大陸旅遊。對北京與西安有很好的印象。先生彼得原是礦場工人，退休後，設法轉行重新唸書，現在成為一位諮詢師。更換跑道成功，心情也特別愉快。他們夫婦有一子一女，大兒子已婚，尚未有小孩。小女兒十七歲時，因為與朋友遊戯不意被車撞死，說來也有點感傷。

民宿後面的大湖

他們的PJ民宿在一個偌大的湖邊，有時水上飛機也會從這個湖上飛起，盤旋而去。他們的廚房窗口正好面對湖景，所以可以一面作菜，一面欣賞風景。做出的菜色，應該會更富變化。

一頓豐盛的早餐

今天早上喬為我們準備的早餐相當豐富。主菜特別煎麋鹿肉做的香腸，煎二個蛋，有優酪乳、杯蛋糕、咖啡等，加上水果，讓我們吃到肚子好撐。不過說實在的，麋鹿肉的野味吃不出來，與一般牛肉無異。

昨晚在這裡住的有三對夫婦。除我們外，另一對夫婦的先生正在這裡包一件工程，太太趁假期特由愛達荷到此與他會面，為此還轉了好幾趟飛機。看他們年紀近似中年，但已當了祖父祖母。他們這一代真是早熟，可敬可佩。比較晚起床的是一對年輕的夫婦，不太諳英語，由蒙特婁過來，好像已經找到了工作。他們只通法語，所以溝通不甚容易；情況正如我們到魁北克的民宿一樣。世界就是這麼狹窄，而時空的轉換也挺有意思。

房東夫婦Peter and Joe