擺花部落行

今天的事情真多，我們坐611公車到政大，與YY會合後，往政大後山爬山。在山頂處的咖啡亭各叫了一杯咖啡，就這樣選在一張大木桌坐下來，靜靜地享受這裡的清新空氣。今天來爬山的人也不在少數，大家都趁這個長假走向戶外。我們與另一對年輕夫妻共用了一個餐桌。他們一家四口全付武裝，一個穿著印著Japan大字的T恤裝，另一位則印著 Germany的大字，充滿異國情調，走在路上相當醒目。他們一家各戴著騎士盔，騎著昂貴的自行車上山，兩個小孩也各有小小的腳踏車。這年頭騎自行車郊遊變成風氣，成群結隊地到處旅遊，這是好現象，對環境的保護有另一種宣示的作用。只是現在的自行車也愈來愈貴，動不動就要上萬元，在經濟不景氣聲中，反而是一項新興的行業。

不久，碰到定人以前台北大的同事莊教授，他現在已退休並與YY同在景文科技大學專任。同行還有兩位女老師，其中有一位在數年前與我們一同參加台北大學校友會的活動，前往泰國訪問，大家相見如故。莊教授在景文技術學院上財經法律的課程，也積極參加校外活動，現為NCC委員會的委員。因此他除了專注專業外，個性豪爽，人面極廣，活力也很強。由於在場都是老師，所以話題離不開多年的教學甘苦經驗以及過去同事間的種種糗事。大家談得盡興之餘，莊教授提議到貓空的一家餐館聚聚，除了地方好，台北大學的退休的陳教官在這裡幫忙，更值得前來。於是我們由後山的登山口上山，在樟山寺停留一會兒，再往貓空銀河洞的方向尋找這家餐廳的所在。

我們沿著往銀河洞的路爬過一座山，走了一段路，看到"擺花部落" 的字樣，到了!為何叫擺花部落，不得而知，它位於銀河洞前的一個山坳處，雖然偏僻，但也有門牌號碼(新店市銀河路88之5號，電話0937－184969)。陳教官很早退休，現在經營這家餐館，等於隱居此荒山野外。餐廳不大，但外面空間很大，以養生蔬食為號召，似乎也能吸引不少客人。這個地點有車道可以上來，但至此已是終點。一般進到此地，常須翻過山嶺，再沿著銀河洞的步道進入，所以非熟客很難找到正確位置。聽說此地為一位雲南將軍朋友所有，由陳教官負責經營。餐廳的擺設有如一般房舍，客人可以在室內用餐，也可以到室外的樹蔭下野宴。一面用餐一面欣賞新店方向的風景。由此據高臨下，可看到群山層層疊疊，令人心曠神怡。

這裡的菜色特別，但以清淡為主。地瓜葉則是由田裡現採現煮，還有黑木耳炒九層塔，都是上上之選。醜豆不醜，鬆軟適中；一道螞蟻上樹，讓人初嚐肉味。最後一道南瓜芥菜湯，加入洋葱、花椰菜，內容豐富，吃起來清香可口。配合糙米飯，正是符合鄉野菜根香的口味。




陳教官退休後經營擺花餐館


由擺花部落往下望，群山疊疊


道地的地瓜葉，才由田裡採摘


坐在這裡可以消磨一大半天