白石民歌演唱會

• 相片集

為了參加今晚的白石民歌演唱會，特別與Cathy聯絡，一同共乘前往。演唱會為五日當晚七點，由列治文前往大約半個小時。沒想到沿Alderbridge(91號公路)想進入99號公路時竟然找不到入口，只好繼續沿91號公路往東至素里，再往南接回99號公路，浪費了不少時間。到了白石時，演唱會已經開始多時了。

99號路是貫穿列治文市南北的要道，北至溫哥華市中心，南至白石或西雅圖。由列治文出城，幾個交流道上下均頻繁，不過也相當熟悉，只是沒想到這次竟栽在這個交流道上。由91號往東是出城的快速道，由列治文要接國道一號時，須經此路。只是當初設計與99號公路交叉的匝道有點異於常理，在出城的Alderbridge叉口沒有設南下99號的匝口。我每次開車走91號路(Alderbridge Road)總感覺到這個匝道有點唐突。除南下無匝道外，向西進城的方向要進入99號路也找不到北上往溫哥華方向的入口。如果你直覺地認為右轉就可進入99號公路往北，那就大錯特錯了，因為那個方向卻是朝南，直接通往西雅圖。


其實這兩個匝道分別在其前後的兩條大路上，北上為過橋後直前的Shell路上；出城南下則設在較南的西敏(Westminster)路上。照理市政府應在Shell路上設指標指引這兩個匝道的進入方向，但是沒有任何指標，這也為什麼連我這個開車老鳥也會出錯的原因。

今晚的演唱會是借用一家教堂裡舉行。我們到時已經沒車位，只好停在附近住家的路旁。走進會堂，節目已經正在進行，觀眾幾乎滿座，一時找不到座位。原來住在白石的KC夫婦說也要來，他們說會提早為我們留座位。只是望眼欲穿，沒看到他們影子。在沒有人招呼與引導下，我們有點類似孤魂野鬼，說不定要像鄉人看野台戱一般，站著看完整場戱。定人問門口的一位負責小姐，才悄然得知樓上也有空位。真是喜出望外，我們竟然找到樓上第一排的座位。據高臨下，可以將簡陋的舞台看得一清二楚。

校園民歌總是隨便唱唱，一支吉他，沒有排場。看蔡琴的例子最明顯，她從民歌的走出來，現在成了不得了的大明星，排場就大為不同。我是第一次接觸民歌，去年白石民歌演唱相當成功，後悔沒來得及趕上，因為聽說侯捷老師還曾粉墨登場。今年這一次差點沒趕上，但也見識了民歌的基本精神。唱民歌不是簡單的一只吉他與麥克風就可以了嗎？為什麼每位唱者上台前都要千辛萬苦地改變麥克風的位置？弄得侯捷完全像檢場一樣，滿身大汗。

演出的曲目很多，多到串不起來，最後像破碎的明珠灑在地上，有點可惜。主持人的聲音低沈，串場很好。只是串場的內容屬團內的"行話"居多，只聽到有人笑得起來，但外行的人不知如何陪同笑其所云，有點洩氣，好像今天的演唱會不是為我們而唱。還好節目似乎如倒吃甘蔗，愈為香甜。最後在龍的傳人合唱下，完美的結束。

只是有一點小建議。還好我沒填建議單，否則一定沒人收。建議之一是中場休息時間太短，短到如廁的時間都沒有。這個教會只有一處廁所，我看長龍排到門口，只好忍著看完下半場。其次是花了許多工夫準備了精美的糕點，結果竟然不是在中場休息時間提供。等到終場提供時，大家急著回家，只好隨便抓了一把果腹，連Social的時間都沒有，有點可惜。

福立溪(Furry Creek)的風光

每次由海天公路路過，常看到豪灣附近有福立溪(Furry Creek)的路標。原來這裡有一家高爾夫球場，地勢甚為隱密，也不得其門而入。

最近對高爾夫球有一點新的認識，因為中橋楓華會邀請KC楊講一場高爾夫球經，高朋滿座，相當引人。讓我們對卑詩省內高爾夫球場的運作有深入的瞭解，也甚為嚮往。

今天起得較晚，定人偷懶不想去游泳。正在賴床之際，忽然電話鈴響，原來是Ruby來電。她說今天有朋友要去福立溪球場打球，看我們要不要跟班。原來卑詩省的高爾夫球場都有一個規矩，不打球的人不能跟在打高爾球的人在球場上。所以即使想見識一下高爾夫球場的風釆，實際上也不容易得其門而入。

福立溪(Furry Creek)的高爾夫球場景色如繪

搭著電動高爾夫球車，真是方便

電動車上的GPS真是管用，每到一個球洞就有詳細的地圖

豪灣的美景常常出現

Ruby說，機會來了。今天她們要去打的福立溪球場比較特別，只要租一輛高爾夫球車，就可以追隨打高爾夫朋友在球場上觀摩。定人認為機會難得，焉有不去之理。於是立即從床上跳下，趕緊準備食糧。她還一面感謝及原諒自己的懶床，否則若一早去游泳，這個機會就沒有了。

我們驅車往北走，與Ruby約定中午時分在福立溪見面。定人一直怕趕不及，要我加快速度。由於要經過市中心，其實要快也難。還好我們抵達時，她們還沒上來。

這個球場的位置真好，臨山近水，處處美景，距離溫哥華市區及惠斯勒都不遠。不久，Ruby一伙也到了，有三位男生，都是Ruby的球友。四位一組，是打高爾夫球最好的搭配，他們持有One for two的優待券，所以可以在卑詩省許多球場打球。我與定人雖不打球，卻可租球車做為乘客(Rider)，兩人共乘一輛，租金56加元。這種電動球車，起動停止都很容易，速度不快，但撣長爬坡，更適合這種高高低低的球場。更特別的是，每輛球車上除有球具裝載設計外，還配備有GPS，偌大的螢幕，每到一洞，整個球洞的地理位置立即顯示出來，何處是發球線，金石、白石或紅石的位置，何處有溪，何處有轉灣，其相關尺寸，都標得一清二楚，剩下的就是發球或打球的技巧了。

球道的高低差很大，有時會看不準

有些球洞倒也寬濶，視野很好

看到遠山，仍然白雪皚皚

野雁也會來球場湊熱鬧

每一球洞就是一面不同的風景

這個球場的十八洞的分佈是包山包海，由山腰打到海邊，地形奇特。如果沒有電動車代步，不打球也等於做爬山運動，但如果如此，打完球大概也躺平了。由於在山腰間來回，加上中間也有些小溪流過，有經驗的高爾夫人都嫌這個球場難打。場邊寬度不足，有些球常會打到森林、山邊、小溪或豪灣的海中，一去不回，所以球的遺失率很高。山林之中也有人家居住，他們享受了這邊豪灣的風景，也享受了這個球場的好處。不過也竟然有一人家在路邊賣二手高爾夫球。他們把高級一點的放在蛋盒裡展示；不太高級的用籃子裝，兩個球一元。

這裡的十八個球洞都有特定的名稱，如第八洞稱為高乾洞(High & Dry)，因為位處最高；第十洞為牆中洞(Hole in the Wall)，因為正處山壁邊；第十二洞為小心下方(Look out below)，因為球打偏了會掉到山崖裡去。比較有趣的是第十四洞，正如在伸入豪灣內的一塊息肉，稱為開球至海(Tee to Sea)，這個球洞最美，等於在四周為海的地方綠色球場上開球，由海邊看整個豪灣，景色儘入眼簾。當然球落入海裡，就無法找回了。

第十四洞打不完也無所謂，觀看風景就夠了

球道雖平，但打不過或打太遠都會掉到海裡

這樣的風景應該多看幾眼，可惜打高爾夫球的人沒有太多的時間欣賞。

到愛麗絲湖露營

• 愛麗絲湖影片集：

去年曾到亞當河露過營，不過那已是初秋時分，當地的露營區都已關閉了，還記得為了看鮭魚洄游，在那裡過了孤零零的一夜。今年天氣冷，一直找不到好的露營時段。加上八月中旬又揚帆出海，整個心力都集中在這項活動，也就把露營的心暫時擱下。

Leo的兩個小男孩，七歲與四歲，一直盼著想露營。他們一聽到要露營，高興得睡不著覺。那裡知道，睡在帳蓬裡與睡在家裡的溫床完全不一樣。小的只跟著哥哥起哄，哥倆好，真是一對寶。

我們選定22日到離溫哥華最近愛麗絲湖(Alice Lake)。但氣象預報說那天會下雨，只好展延一天。愛麗絲湖(Alice Lake)位於史瓜米許(Squamish)，離北溫約一小時車程。我們午後出發，沿著海天公路而行，看到整個豪灣(Howe Sound)，山海交錯，風景真是優美。此時雲霧開始退去，藍天乍現，山尖仍可以看到幾絲浮雲纏綿。

愛麗絲湖有寧靜的美

丟個小石頭，就像許了個願望

早晨的寧靜，沒有干擾

湖面不大，划起船來輕鬆愉快

愛麗絲湖是熱門的露營點，價格也高，普通營地每晚30元。定人本來想先打電話預約，但聽到電話預約要外加11元，上網預約也要外加5元，心生躊踷。決定先碰碰運氣，直接前往。營門收費員說還剩三個Walk-in的空位，只要21加元，真是喜出望外。我們原以為一般沒有預約前來稱為Walk-in，等於不速之客，但車子仍可開到紮營旁。這裡的Walk-in則有另一層意思，就是必須把車子停在附近的停車場，走入營地。也就是走點路，做點工，就可以減少9元，好像還不錯。也幸好距離不遠，我們要搬的東西不少，但有Leo年輕力壯，沒有問題。兩個小伙子興奮之餘，也能幫上一點忙。

我們的紮營地點位於一大片森林之中，筆直的杉林，高聳入雲，天日就變成小小一塊，一入林地，立刻感到涼意沁人。這是很好的營地，有水有廁，而且離愛麗絲湖很近，幾步路就可抵達。我們搭好帳蓬，就沿著湖邊小徑而行。湖邊有三個沙灘，一大兩小，而由於天氣變好，玩水的小朋友特別多，歡笑聲不斷。湖水很靜，也有人划船劃過湖面，映在湖面的白雲藍天因而也扭曲變形。

夕陽下的愛麗絲湖顯得溫馨寧靜，湖面閃著波動的輝光，伴舞著久已不見的春影。四週都是高聳的樹林，許多生命縕藏在這塊密林之中，遠處且有高山探頭窺伺，愛麗絲湖宛如一個山中樂園。斜斜的陽光，涼涼的秋意，寫在每個歡樂的臉上。我們靜靜地凝視著，兩個小兄弟忘情地玩沙，不自覺地分享了這裡所散發的氛圍。

回到營地，小朋友的歡笑聲不斷，穿梭於交錯的樹根之間，厚厚的蕨床之上。我們升起營火，烤著棉花糖及小香腸，尚未熱透，就已迫不及待一口吃光。對他們而言，世界上再也沒有比它好吃的食物。

夜晚來臨時，才是真正考驗的時候。今天下午陽光普照，是典型的夏季氣候，但到夜晚卻特別冷，後悔沒多帶衣物。將近半夜，就聽到隔鄰一位小孩歇斯底里的哭聲，好像對暗夜懷著一種莫名的懼怕，父母輕聲細語的規勸，似乎沒有一絲效果。孩子的哭聲既長且久，連附近的夜鷹也一齊附和著發出另一種嘯聲，似乎找到了夜裡的同伴。我與定人無法睡著，只好出帳走走。此時夜黑風高，伸手不見五指。但見樹梢露空的天空裡，閃著璀璨的星光。我們摸黑走出營地，滿天星斗乍現，大小羅列在有限的天空上。想不到童年迷失的鑽石，竟然一顆顆地在此找了回來。

回到營地時，已不聞那小孩的哭聲。心想，Leo那四歲的小兒，差不多年紀，還好沒有這樣的情況，否則不知如何是好。我們入睡不久，慌忽聽到隔帳有飲泣聲，慢慢地，才聽出來是四歲小兒讓著：『我要回家！』初時還忍著，最後竟然號淘大哭起來。於是整個營地都聽到『我要回家』信息。還好他不是用英語哭喊，不然可能成為營地的轟然笑話，有人在半夜裡大嚷要回家。

可憐的爸爸，只好將他穿好衣服，抱出帳外，直奔車上，因汽車隔音較好，以免哭聲把全營的人都弄醒，而且可能車子的環境會給小朋友帶來多一點安全感。就在車上安撫著他，抱著睡了一個晚上，飽受夜寒之苦。Leo說，隔日一早醒來，這小娃兒第一句話就是：『咦？我的鞋鞋呢？我今天要去划船！』他早已忘掉昨晚嚷著要回家的這一檔事了。

參觀列治文鍚克廟

今天是列治文一年一度的"大門大開(Doors Open)"的時間。正好定人的美國朋友Lottie來訪，於是選擇一座鍚克廟(Nanaksar Gursikh Temple)參觀。鍚克廟位於列治文較遠的東邊，在西敏路18691號。開車走91號公路時，轉彎處就可看到這寺廟的金色圓頂，相當醒目。就建築外觀而言，這是大溫地區唯一傳統的鍚克廟。今天的門戶開放截止時間為下午四點，我們抵達時將近三點，但鍚克廟通常是24小時開放給信徒的，今天任何有興趣想認識錫克教的人士都歡迎，還有専人解說。

位於列治文東側的鍚克廟

廟前有大象噴水

進門時，有位戴著頭巾的女士向我們打招呼。她分別遞上我們每人一條方頭巾，顏色不一，要我們戴上。按照她們的規矩，任何人進廟時，頭髮不能外露。鍚克族的男人要求更嚴格，無論廟裡廟外，都要纏上頭巾。他們的頭巾很長，通常為白色，有時看到藍色的。纏頭巾也要一點技術，記得上次到本那比的一次園遊會中看過他們教民眾纏頭巾的方法，要纏繞好幾圈，把它纏成上寬下窄的帽形。

進入聖堂前要包頭巾，要脫鞋子

聖堂內部有供奉聖師，有人不停地誦經

祭壇前擺著各樣的動物

一位英語流利的女士帶我們到一個角落坐下，同坐的還有其他人。她開始先介紹鍚克人的信仰的風俗習慣。鍚克教的發源地原為巴基斯坦旁遮普省的Nanaksar，這座神廟也因此而建。他們相信宇宙只有一位真神，此神為全知全能的，是宇宙萬物的締造者，是公正而仁慈的(相對於印度教是多神)。尊崇祖師(Guru)，將其奉為神的使者，並信奉祖師的預言，祖師享有無上的權力，其傳承是由前任指定自己的繼承者。五百年以來共有六位，其中三位是以德行修行而繼承，另三位是由血親繼承。鍚克人都是祖師的信徒，祖師留下來的遺訓，寫成一本聖書，相當於基督徒的聖經。在廟裡他們要每天24小時輪流複誦經文。

其後女士要求我們先脫鞋，然後引入一間寬大的聖堂，左側有一小群婦女正在誦經，還伴以鼓, 鈸,等樂器 (此時段正好輪到這隊，其他時段有別的小組)。寬濶的地面上，稀稀落落地坐著來此祈禱的人。我們先到聖壇中央行禮，然後隨興選個空地坐下，這位女士分別給我們每人一粒蘋果，原來是我們前來拜訪，要給我們一些"甜頭"享用。我們看到有些人來到聖壇前敬拜，好像把奉獻投入前面的長箱內，然後到右側的一位長者處敬領某物，放在手上，緊接著就吃掉了，問了才知道也是一種甜頭，但是正宗印度口味，没吃慣的人不容易習慣，而照規矩，領到的甜頭一定要吃完，不可丟棄浪費，所以外人如我等才得到蘋果。祭壇二層樓裝飾得金碧輝煌。中間及兩側都掛有包著頭巾的祖師的像。中間的壇上則擺放著許多動物的塑形，可以看出的是大象為主。一層樓裡面隱約坐著一人，大概正在朗讀聖書。最上層則有一布縵構成的閣樓，聽說是藏經之處，每天誦完的聖書都要送回到那裡。

這是位於二樓的藏經閣

左側有婦女團不斷誦經，聲音並自麥克風傳出室外

走出聖殿，另一位女士引我們進入大餐飲廳。她說這裡提供的都是素食，今天的菜單有烤餅、扁豆湯、加里蔬菜及酸乳等，還有水果及甜點。鍚克人家不一定全部素食，但到廟裡之前不但要先淨身，頭髮也要梳理乾淨。來到廟裡則享用一樣的菜，有如一個大家庭。鍚克人主張男女平等，所以在廟裡飲食，並沒有男女之分，也無貧富之別。他們男的互道兄弟，女的互稱姊妹，十分契合眾生平等的精神。

餐廳裡供應固定的食物讓朝拜著享用

全是素菜，包括烤餅、扁豆湯、加里蔬菜及酸乳，頗為豐盛

潤餅記

光是這道好菜，就讓你唾唌三丈！

到溫哥華，一直會想到台灣的傳統食物。其實台灣傳統市場菜色多，買來更省事，因此不容易興起親手做的念頭。記得以前逢年過節的時候，老媽和大姊們就是忙著做這些東西，常常一大早起來磨米漿做米糕、發糕、碗粿、包棕子等等。潤餅則是四月節最主要應景食品，幾乎家家都要準備。只是記憶中的潤餅皮都是到菜市場買的，很少自己磨麵做皮，倒是在菜市場常常見到有人當場表演作潤餅皮的功夫。

在溫哥華買潤餅皮不容易，只能自己做。不過這種手藝幾乎已失傳，朋友當中只有KC的太太Janet會做，而且還曾在台灣同鄉會裡教過。所以大夥兒幾個月前就約定，要找一個適當的時間到KC家吃潤餅，順道學做潤餅皮。

這也是另一道好菜喔

KC家在白石鎮，鄰近美國。由列治文開車約要20分鐘，雖然距離比去溫哥華市區遠，但開車時間比較短。白石是一個好地方，有丘嶺有海岸，遠山則是華盛頓州，攬山水之勝。這裡的天氣比列治文或溫哥華都好，時常陽光普照，所以很多年紀大或退修的人都喜歡搬到這裡來住。尤其這裡離美國邊境近，可以開車到美國加油，油價比加拿大便宜百分之三十。現在附近的南舍利(South Surrey)也開始興旺起來，新屋很多，大型超市包括沃爾瑪都在此集中，成為一個新興的小城鎮。

簡單的鍋板，就可以製作春捲皮

不能怕，勇敢地將麵團往鍋面擦拭一圈

不到一分鐘就大功告成了！

今天慕名而來想吃潤餅的人倒是不少，連主人加起來共有十一位。KC家很大，廚房裡的調理台及小餐廳就夠我們來回穿梭了。每人都帶一道潤餅的料來，湊齊滿一大桌。Kathy還特別帶料來炒宮保雞丁，將它放進潤餅裡倒是一絕，讓潤餅添加另一番特有的風味。

重點戱就是Janet的潤餅皮示範了。原料很簡單，就是全麥麵粉加水去揉合，然後調勻讓它有點要流動的狀態。所用的圓鍋烤盤倒是比較難找，雖然只是一塊圓鐵板加上一柄，任何工廠都可打造銲接，只是市面不易買到。這塊圓鐵板不能用特弗龍，否則太滑不易使餅皮成形。只見Janet一手輕摔著麵團，不讓它從手心溜走，一手扶穩鍋柄，然後如蜻蜓點水般將麵團迅速地到鍋盤上滑翔一圈，然後立即拔地而起。說時遲，那時快，一層薄薄的麵皮就沾在圓鍋底上。看它由邊緣慢慢地撓起，小心拿起來就是一張完整的潤餅皮了。

包春捲也有竅門喔，就這樣放

先由底部往上捲起

成功了！

這樣的功夫看起來好像容易，做起來卻不簡單。Janet說，其中有幾個竅門：首先麵團經不斷接觸鐵板後，熱會使它更流質化，不容易拿捏。其次是入鍋時要快、狠、準，不能重覆來回。而且最好能夠感覺鍋面的溫度，以免燙手，潤皮就變成人皮。為使麵團不因吸熱產生流質化，必須將和麵碗置於冷水中，不斷冷卻。

包潤餅皮也有些訣竅。KC是個中老手，今天也特別示範。他說，潤餅包的時候不能貪多，否則容易破。首先在潤皮的上方刷一層甜麵醬，作為黏著劑，然後在底層舖較乾的東西，諸如海苔、花生粉等，其上再加要吃的豆芽及其他的包料。最後由底部往上捲，順便作右或左封口，即成可口的春捲。

今天的前菜不少，帶來的菜又多，每個人吃了多少春捲，心裡有數。多的春捲皮還特別包了Regina帶來的花生醬，又是另一種的吃法。KC家門前有一棵曙櫻，滿樹粉色白花，相映在墨綠的樹籬之下，更能突顯春天的感覺。此時花瓣無風自落，令人走入禪境。說真的，今天是一次很快樂的聚會，他鄉遇故知，不易矣，一樂也！

花落無聲的禪境！

漫談日本料理

今天綠文化俱樂部由Anita主講日本料理。到場的聽眾非常踴躍，地下室整個空間都坐滿，幾乎連門都關不住。我們到時已經找不到位置，定人只好坐在講者的腳下，我只好站在門邊立正聆聽，渡過一個多小時。足見民以食為天，講到吃大家都會食指大動。雖然最近日本發生震災、嘯災及核災，三災共爐，弄得人心惶惶。聽說最近溫哥華的日本料理店生意瀟條，大家都怕吃到核污染的食物。不過今天的講座除了演講部份外，還定了日本料理便當，每份十加元。以今天這麼熱烈的情況來看，日本料理店的困境應該很快會過去。

我們進來時，聽到Anita介紹沙西米的吃法，也挺有趣。日本人最注重禮節，凡事都要相敬如賓，酙酒也有一套禮節，尤其不能為女人酙酒，反之則可，否則會鬧笑話。但台灣的老一輩的人常駡日本人有禮無體。無體就是不成體統的意思，例如吃麵呼嚕呼嚕作嚮、愛唱卡拉OK、洗澡男女共浴、女生穿和服不穿內褲，等等。真的假的難以求證，不過有如此一說。

Anita的演講精彩，Gako應有一份功勞

日本料理所需的道具真多！

日本飲食文化裡，有很精緻的部份，也有很粗曠的一面。我最不習慣日本料理端到面前時常常是盤面特大，要吃的東西只有一小撮，價錢又貴。有時肚子真餓就是吃不飽，回家還要以泡麵充饑。Anita今天特別把日本的杯盤瓢筷等食器都帶了來，還有許多說不清楚的醬料，玲瑯滿目，擺滿了一整桌。介紹起來，滿有百貨公司推鎖員的架勢。

日本的拉麵很有名，因為地域不同，有不同的口味。不過如果想吃仙台拉麵的話，則可能已絕嚮了。除了拉麵之外，還有飯、湯類、燒烤類、油炸類、悶蒸類，名詞特多，說了就忘。最令人無法忘懷的就只有所謂的懷石料理了。

不知手上這一盤是否也是日本料理的一部份？

講完了大家一齊搶著與她合照，這在綠俱樂部裡很少見

說起日本懷石料理，十幾年前我們夫妻倆就曾參加一個旅日觀光團。這個團特別以懷石料理為號召。所以一團十幾天，幾乎每到一個溫泉旅館就提供懷石料理。開始每人還挺入鄉隨俗，恭恭敬敬地跪著吃，菜一道一道上來，看它不同的樣式與表現，有點稀奇。只是到最後幾餐，每人均抱怨著說：「又吃懷石料理啊！能不能來別的？」

其實當時也不懂懷石料理有這麼珍貴，更不知道它貴在那裡。現在才知道它不僅貴在價錢，而且貴在日本吃的藝術表現。懷石料理的量很少，是因為它要你現用眼睛看，先從大大小小的杯盤特徵去打量，然後再仔細打量菜色，並看看廚師今天表現的手法，最後才開始舉筷將它夾進嘴巴、吞進肚子裡。為此廚師為做一道菜，必須看時令，看季節，而且看客人的心情，所以每次出菜均會不同。

這裡有兩支介紹懷石料理的影音，第一支就是Anita在演講中播放的，第二支是我無意間找到的，這是一家紐約有名的日本料理餐廳的懷石料理介紹。聽說訂餐時，他都會問客人會餐的目的，諸如生日、結婚、作壽等，其出菜就會隨桌而異。只是若是故宮人員來訂桌的話，不知會不會把故宮裡的青銅器搬出來搭配哩！。

貓頭鷹的故事

大角鴞(Great Horn Owl)

中午到綠文化俱樂部聽漢克的演講。今天的題目是貓頭鷹。如預期地，大家聽得興意盎然。貓頭鷹可說是一種神秘的鳥，牠的臉呈平面狀，有點類以雷達碟盤，可收集訊號。眼睛則是在同一面上，與人眼的配置相同，這樣牠在飛行的時候可以判斷獵物的距離。牠的耳朵一高一低，因此更可以聽音辨位，即使不用眼睛也可以抓取獵物。其飛行羽有特別的結構，飛行時可以寂然無聲，這許多生理特質都說明貓頭鷹是極優秀的狩獵高手。

貓頭鷹的眼睛瞳孔特別大，以利於夜間行動。只是牠的眼球不能轉動，必須依靠頸部後轉視物。所以牠的頸子可以往後旋轉270度，有點像橡皮頸。牠有三層眼薕，上眼薕在眨時放下，下眼薕會於睡覺時關上；中眼簾則如汽車的雨刷，是一種線狀組織，可以清潔眼睛。

雪鴞(Snow Owl)

首先介紹的是雪鴞(Snow Owl)。它的顏色純白，母的則翅膀夾雜灰色。在  Delta 72街的堤防附近，每4~7年會來度冬。牠的臉看起來笑容可掬，兩眼烱烱有神，狀至可愛。牠嚐鼠類小動物，有時候也吃魚。

大角鴞(Great Horn Owl)是猛禽，夜晚就是牠的天下。幾乎什麼東西都吃，舉凡烏鴉、飛鳥、田鼠等都是好食物，連臭鼠也拿來當晚餐，不覺其嗅。但白天牠就變成狗熊了，只能躲在樹尖的樹幹側睡覺。有些鳥鴉在白天發現牠是就不太客氣了，常會鼓噪而起。

短耳鴞(Short-eared Owl)

短耳鴞看起來就比較秀氣，大概通稱為貓頭鷹。喜歡開放的空間，或遠離樹林。所以棲息草原上或沼澤地。牠是晝行性、但也是夜行性動物。喜歡停在樹林裡有木柱的地方。以田鼠、小鳥為食。這種鳥飛起來有點像無頭的轟炸機，但姿態優美。

倉鴞(Barn Owl)

倉鴞(Barn Owl)之由來是常住在穀倉內，有時在教堂裡。成為與人親近的動物。其臉部成心形，有較大的前額，眼睛呈黑色，兩耳不明顯，但一高一低。體形中等，飛起來兩翅膀距離約90公分，是屬於夜行性動物。以田鼠為主食。

Flying Barn Owl

下面日本電視台播出一種來自非洲的貓頭鷹，牠會變形，如果遇體形相差不太多的別種貓頭鷹則"膨風"體積變大，遇到體形巨大的强敵高手，時則"縮小"變形成為一根枯樹老幹的樣子，真是有趣。

中華民國開國100年

為慶祝中國民國開國百年，昨晚特別有晚會節目，由國內組團來温哥華"宣慰僑胞"。場面堪稱壯大，有小亮哥、方芳及高凌風、明華園、藍衫樂舞團等。場地是位於温哥華市中心的"中心" (The Center) ，大小適中，是個相當不錯的歌舞表演所在。民國百年，真是不容易，值得熱烈慶祝；我們雖在海外能恭逢其會，是很幸運的。

晚會名稱為"精彩一百，百齡薪傳"，節目開始之前還特別安排國旗及"聖火"進場，還起立唱國歌，很久没國歌了。今年元旦我們人在台北，本想去參加元旦升旗典禮，但是終究還是不敵寒流，缺席了。今天能在這個慶祝的場合唱到國歌也是很高興、很感動的。

Regina在晚會上展出的ROC100裝置藝術作品

但是吊詭的是，民主時代容許言論自由，也給政客們大量的操弄的空間。政客們念茲在茲的下場選舉的選票，即使有人真正想為台灣的未來著想、提出好政策以及健康福祉努力竟還要被抺紅抺黑。更可悲的是許多政客們打著民主大旗，卻只把台灣當成表演的舞台，到處散佈雜音，鼓動無理煽情的半謊言，甚至顛倒黑白。準此，中華民國能過百年，己誠不易矣。

筆者有幸，結交一個藝文朋友Regina。她上次回國時看到台北街頭的國旗飄揚，感動得落淚，觸動她創作ROC100作品的動機，以慶祝中國民國一百年。為此，她還專程在台灣購買了100支小國旗，並與內政部連繫，從中央大學取得台灣的衛星精密地圖，作為創作的素材。

作品完成後，卻不知何地何時可以展出。後來得知這場"精彩一百、百齡薪傳"晚會即將在溫哥華舉行，乃自告奮勇向僑委會提出，希望能在這次晚會的入場處，擺上幾個小時的展覽，好讓所有的觀眾有機會看到這百面國旗飄揚台灣，甚至與之合影。但即使這樣小小的心意，不要主辦單位花一毛錢，簡簡單單只想看國旗飄揚的願望，竟也遇到不小的阻力。幸好最後所有的阻力都能化解，作品展出成功。與我們同行的大陸友人們也高高興興地與在作品前攝影留念。ROC100加油!加油--加油--加油!

溫哥華的櫻花將盛開

昨晚楓華會由曹定人主講溫哥華櫻花二三事，到場有20幾位聽眾，算是相當踴躍。想不到住在這裡的愛花人也不少，大家聽了還勤作筆記，這比以前在大學裡上課時認真多了。

日本東北大地震，加卜核能輻射的危機，前往觀賞櫻花季的遊客會變少。雖然櫻花照開，可能已經沒有那麼大的吸引力。其實溫哥華的櫻花也不遑多讓，許多美國的遊客常特別到溫哥花來賞花。今年因為氣溫低，櫻花季跚跚來遲。所以大家應該很有機會觀察到溫哥華地區的櫻花季盛況。目前因為列治文氣溫較高，有些花都已相繼來報到。只要有陽光，櫻花看來真昃無限好。

別忘了，當櫻花季來臨時，儘量享受這樣的一個好時光。並且隨時為自己準備一個花見節(Hanami)。有關溫哥華的櫻花資訊如下，請大家參閱：

• 綠文色文化俱樂部網站
• UBC 植物園論壇
• 溫哥華櫻花地圖
• 溫哥華櫻花論壇

這次已利用Google文件檔將此次演講內容置於網站上，以下為這次演講的幻燈片：

北極冰風暴 Arctic Blast

上星期五下了一場大雪，緊接而來的是幾天酷寒。氣象報告成了新聞的主題，因為各地都創 了降雪量、低温的紀錄，道路狀況百出，大家都想知道自己所經驗的是否足夠上新聞。不只是温哥華地區，更往南的美國華盛頓州、俄勒岡州也都有凶險的冬季氣候報導。許多媒體都用"Arctic blast"做為標題，有點驚悚。氣象圖上可以看到一大塊藍色的低温等温線圖從北極海向南延伸，覆蓋了半個北美大陸。
     北極冰風暴--我想知道這是不是個氣象專有名詞。結果，這個名字是電影，是小說，是球隊，是新聞標題，卻好像不是氣象學名詞。

後來知道，强大冷氣團要成形則要有兩個條件：先要有高氣壓，再要有北極渦流，才能把冷空氣從北極向南運送。這次這兩個條件都滿足了，所以，才十一月，連美國的感恩節都還没來得及慶祝，大片土地就先冰凍一次。雖然應該會解凍，但這次嚴冬預告已經讓許多人神經緊繃，加緊冬天的各種預備。

過了一天，今天(11/24)的氣象圖上，藍色低温的範圍好像又擴大了許多。但是氣温已開始緩步回升，大温地區已經到了零下2度。這波北極冰風暴來得又急又凶，大家都有些措手不及，現在可以暫鬆一口氣了。