農學院老系主任的聚餐

每年歲末，幾乎都有這樣的一個餐會。這個餐會的成立並沒有響叮噹的宗旨。只是以吳聰賢教授擔任台大農學院長期間，曾經在一起的系主任為班底所發起的年度聚會。每年都由兩位系主任輪流出面作東，由當時的農經系蕭清仁主任負責召集。這樣簡單的餐會竟也能維繫這麼久，而且好像愈老愈見話題與真情，即使當時的系主任大部份都已退休，仍然熱情不減。

昨天的聚餐是由我與農藝系黃懿秦主任聯合作東，這是原先的安排。因為我在加拿大，沒有確定返國的日期，所以改由李國忠教授搭配黃懿秦。後來我回國的時間確定，才恢復原來的組合。這次聚餐的地點並不是有名的所在，而是由林貞（黃懿秦夫人）選定。她是農委會資訊科科長，也是這家的常客，比較知道門路。這是一個家庭式的餐廳，沒有正式的招牌，但供應的是道地的福州菜。地址是新生南路一段161巷4號之５一樓，也就是大安森林公園北方的一條巷子內。

席開兩桌，先生與太太們各一桌。今天來參加者除吳聰賢院長夫婦及作東的我們兩對夫婦外，有賴秀穗、鄧登貴夫婦、現任院長陳保基夫婦、沈添富夫婦、李國忠夫婦、蕭清仁夫婦、吳文希、楊平世、江文章及劉振宇等位主任。我們帶來兩瓶酒，林貞帶來兩瓶白酒，鄭主任帶來兩瓶葡萄酒，李主任帶來一瓶高粱酒；加上餐廳提供兩瓶葡萄酒，宛然是一桌品酒大會。但實際上並沒喝這麼多，只喝了我帶去的威士忌酒及餐廳提供的葡萄酒。看起來，年紀愈大，對喝酒變為更有節制了。這裡的福州菜，以海鮮為主，吃起來似乎頗符大家口味。

席間，談到的都是健康的問題。主要是大家年事漸高，對飲食也特別注意。黃主任最近為類似巴金森症所苦，手有時會不自主抖動，兩蹆走路無力，不能站太久，行走時必須持拐杖。他現在遵照醫生的囑付，每天要在家裡自行作復健三次，每週且必須兩次醫院回診。沈院長也因腰椎退化，時常產生神經痛，有類似定人的症狀；不過大體而言，他的身體倒是很健康。他們夫婦常跑歐洲，只因為是身為法國人的外祖父母，不得不如此勞累奔波。他建議肝有問題的人，例如Ｂ肝，應每天吃離胺酸(Lysine)及B2，這是他多年來從養鴨的經驗中的寶貴心得，並且得到賴主任的積極推薦與認證。這兩種維他命劑缺乏時會對肝功能造成不良影響，每天一粒可以保肝；而即使吃多了也會自然排泄掉，不會產生副作用。為了克服三高的問題，他也有一個簡單的秘方，不妨一試：即黑木耳、紅棗及薑片用六分水熬煮成二分，當茶喝。

江主任是營養食品專家，他最有名的劑方是用新鮮雞蛋的蛋白洗髮，按摩髮根十分鐘，可以根治頭皮屑，甚至可以治白髮。他說這種方法比較確定有效的是治療頭皮屑，至於後者只是他個人的體驗，未經過科學證實。目前他在健康食品方面著墨甚深，也有特別的燕麥配方在市面上販售。他現在幾乎已成健康食品的達人，還到處演講，名聞遐邇。

李主任是金門人，今年他能收到的消費券鐵定比我們都多得多。他今天特別帶來一瓶金門高粱，可惜沒機會品嚐，只好等下次見面的時光了。他在廈門有置產，所以常常利用小三通兩岸跑，現在的大三通反而對他影響不大。他近況不錯，身材略為發福，還特別邀請大家抽空到廈門一遊，可以作東道主。此外，大家都認為我旅居加拿大，好像過得神仙搬的生活，實際上我只是定居而已，生活反而更加簡單樸素。不過他們對到溫哥華遊玩，倒是有一致的興趣與響往。希望能辦一次加拿大之旅，遊覽加拿大的風景名勝。吳院長特別囑付要我與蕭清仁主任安排，也許可以在溫哥華開這樣的一個聚會。不過若要順利成行的話最好還是夏天，冬天到溫哥華夜長日短，陰雨綿綿，鐵定失望而回。蕭主任的兒子現在溫哥華做事，所以對溫哥華也很熟。也許明年度再來作規劃吧，屆時大家也比較有時間。

今天聚會的氣氛很好，也很熱烈，只是看來大家都老了，希望明年大家仍然青春永在，不見白髮。