草堂雜記 For Life, Work & Pleasure: 採榛樂

2010年10月2日星期六

採榛樂

與Brian約好，今天一早到Lanley採集榛子。榛子(Hazelnut)是什麼東西，怎麼吃法，我們心中實在沒有概念。反正正值週六，就搭他們的車前往蘭利走一遭，也算是放放風。

到達蘭列時，一條小公路兩旁早已停滿車輛，想都是為了採榛子而來。進到榛子園，園裡早已布滿了聞風而來的人，大家拿著大桶、小桶，蹲在地上，開始檢拾。原來榛子的大小像橄欖，長熟了就會自動掉到地上，再由人工或機器採收。這種榛子在樹上時，有苞葉護著，大概兩到三粒成一叢，掛在樹上。

這個果園大概早在報紙上登了消息，所以有很多人聞風而來。來的尋果人當中，華人居多，其次是東歐人，大家扶老攜幼，有點順道出來郊遊。有些真的有備而來，提了幾個大桶，又拿了椅子，準備長期抗戰。聽說大陸也有這種果樹，但產量似乎不多。Brian夫婦去年來過，所以他們知道怎樣處理榛子。他們把收集的榛子先亮乾一個多月，其後用烤箱以華氏250度文火烤約30分鐘即可。但吃的時候必須使用軟榔頭敲碎，再剥開取食，整個處理過程似乎有點複雜。他們去年特別烘製了兩罐，分別送回大陸孝敬兩方的雙親，高興得很。所以他們今年想多採些，至少採到50磅的水準。

Brian說，現採的榛子去年的價格每磅60仙，今年園主已在門口放了磅秤，只是價格已變為90仙，漲了50%。聽園主說，這些榛林已經老了，雖然外觀看來仍然枝葉茂盛，其實已經老態龍鐘，結不出榛子。也難怪，我們在地上尋尋覓覓，地上已經少了很多。而且愈往內深入愈不容易檢拾到好的，初時還以為他們先用機器採了，聽園主一說，才知道榛子樹確實已經老了。

我們兩人共採了16磅，已經裝滿了預先帶來的洋葱網袋。大概已經夠我們省吃儉用吃一輩子了。